lunes, 18 de abril de 2016

SOPA DE MELÓN Y PEPINO


Para un inicio de almuerzo refrescante.  Fácil, rápido,  pocas calorías y mucha salud. Buen provecho!!!


Ingredientes:

1 melón
1 pepino
3 yogures griegos
pimienta negra
sal
hierbabuena

Elaboración:

Retiramos la piel al melón y al pepino. Troceamos y pasamos por la batidora junto a dos yogures.  Salpimentamos y añadimos unas hojas de hierbabuena picadas. Reservamos en la nevera un par de horas.
A la hora de servir, disponemos sobre la sopa una cucharada de yogur y unos trocitos de las ramas de hierbabuena.

SALUD!!!


Foto: Celia Macías

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